Sarmısaklı Köfte
    Malzemeler
    1 kilo köftelik bulgur
    5 yemek kaşığı un
    3 su bardağı su
    1 yemek kaşığı tuz
    Sos için:
    7-8 diş sarmısak
    4 yemek kaşığı sıvı yağ
    1 yemek kaşığı biber salçası
    1 tatlı kaşığı pul biber
    1 bağ maydanoz

    Yapılışı

- Bulguru,unu ve suyu bir tepsiye döküp karıştırın ve kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir kıvama gelinceye kadar iyice yoğurun.
- Daha sonra bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yuvarlayın.   - İyice yuvarladıktan sonra tam ortasına işaret parmağınızla çöküp hafif bir çukur oluşturun. Bu şekilde bütün karışımı yapıp bitirdikten sonra büyükçe bir tencerenin yarısına kadar su doldurup kaynatın.
- Su kaynadıktan sonra bulgur köftelerini suyun içine atın. Köfteler tamamen  pişinceye kadar suyun içinden çıkarmayın. Tamamen piştiğine karar verdikten sonra köfteleri bir kepçe yardımıyla sularını iyice süzerek yayvan bir kaba alın.
- Sosu için sarmısakları soyup daha sonra bir kapta dövün veya iyice ezin.
- Bir tavaya yağı koyun ve dövülmüş sarmısakları bu yağa atıp iyice kavurun, sonra içine biber salçasını ve pul biberi ekleyip biraz daha kavurun.
- Daha sonra sosu köftelerin üzerine dökün ve ayrı bir yerde doğradığınız maydanozları üzerine serpin.Afiyet olsun.